Predorna peč je velika pekovska oprema, ki zagotavlja neprekinjeno peko. Opremljen s proizvodnimi linijami za doseganje visoke učinkovitosti proizvodnje, varčevanja z energijo in stabilne kakovosti peke. Pojav industrijskih predorskih peči ustreza potrebam po sušenju različnih industrij, zato se industrijske predorske peči pogosto uporabljajo.
Predorna peč je ena izmed pomembnih naprav za proizvodnjo prevleke, njena temperaturna enotnost pa je pomemben pokazatelj za zagotavljanje kakovosti prevleke. Načini ogrevanja pečice so: sevanje, kroženje vročega zraka in sevanje + kroženje vročega zraka itd. V skladu s proizvodnim programom je mogoče ločiti enotno komoro in vrsto prehoda, oblike opreme pa so naravnost in most tip. Tunnelna peč je tunelasta mehanska oprema, ki zaključi peko hrane s toplotno prevodnostjo, konvekcijo in sevanjem. Telo pečice je na splošno dolgo, Zui pa je majhen 10 metrov in zraste na 60 do 80 metrov. Pečna komora je ozek tunel s širino na splošno od 80 cm do 140 cm. Znotraj predora je stalno delujoč transportni sistem. Struktura predorne peči je na splošno v celoti zaprta, sestavljena pa je predvsem iz ventilov, predorov, cevi, grelnikov in podobno. Tunelska peč se lahko uporablja za peko hrane, kruha, pogač, mesečevih pogač, piščanca, raca, mesa, rib, kruha, peciva, piškotov, prigrizkov, pite z jajčnimi rumenjaki, mesečnih pogač itd. V tovarnah hrane, pekarnah in samostojnih zaposlena gospodinjstva. Uporablja se lahko tudi za suho hrano.
Načini ogrevanja predorne peči so razdeljeni na štiri vrste: električni pretvornik vročega zraka, pretvornik vročega plina, dizelski pretvornik vročega zraka in dvonamenski pretvornik vročega zraka na drva. Različni izdelki imajo različne zahteve glede časa peke in pretvornik vročega zraka lahko poganja spremenljivo frekvenčno regulacijo hitrosti in brezstopenjsko spreminjanje hitrosti. Pečen izdelek se segreva znotraj in zunaj hkrati, temperaturna razlika med znotraj in zunaj je majhna, brez deformacij, brez razbarvanja in stabilne kakovosti. Hitrost peke je hitra, učinkovitost pa velika, kar lahko prihrani približno 6-10 krat časa in močno skrajša cikel proizvodnje in dostave. Lokalno ogrevanje, manj odpadkov, prihranite več kot 30%. Zaradi velike količine prenosa energije na enoto površine je prostornina majhna, prihranimo prostor in prihranimo stroške gradnje. Lahko se uporablja v povezavi s proizvodno linijo, sinhronim nadzorom, zmanjšanjem napak. Temperaturo je mogoče nadzorovati postopno, kar se lahko prilagodi zahtevam izdelka in ima visoko elastičnost. Nadzorujte napravo za sesanje zraka, manj ostankov topil, brez nevarnosti, protieksplozijske zaščite, zaščite okolja. Zunanja temperatura ohišja je blizu temperature okolice, delovno okolje pa je prijetno, kar zmanjšuje porabo energije. Izdelek je vnaprej, po peki ni treba stati, skrajšati delovni čas in zmanjšati onesnaženje. S kakovostjo brezstopenjskega sistema za nadzor konstantne temperature je kakovost izdelka stabilna. Predorna peč Sisida (predelava hrane) in oprema predorskih peči posebno pozornost namenjata nizki porabi energije, varčevanju z energijo, enakomerni hitrosti in trajnosti ter poudarjata varnostno zasnovo in estetsko zasnovo.
